Waar je bij restaurant Pesca op de Rozengracht nooit een menukaart op tafel zal vinden, speelt alles zich af rond de centrale vismarkt. Dagverse vangst, dynamische prijzen en een team dat meedeelt in de winst. Bij Pesca draait het om mensen – van visboer tot gast.
Na een grondige verbouwing is Pesca terug. Het concept blijft ongewijzigd, maar de presentatie heeft een flinke upgrade gekregen. De vismarkt is nu ruimer opgezet, strakker vormgegeven en ademt nog meer sfeer.
Pesca Amsterdam ontvangt dagelijks meer dan 300 gasten – voor lunch én diner – en weet al jaren constant een volle zaal te trekken. Door efficiënter te werken in de keuken en de routing voor gasten en personeel te optimaliseren, is het team nu beter voorbereid op nóg een decennium vol culinaire hoogtepunten.
“Bij Pesca draait het om mensen – van visboer tot gast. Deze verbouwing is geen eindpunt, maar het begin van een nieuwe golf energie.” – Team Pesca.
SUGGESTIES
Restaurant Barracuda favoriet onder visliefhebbers
Bij Barracuda eet je vis in een industriële setting of op het enorme terras voor de deur.
Restaurant Barracuda in Noord is de culinaire sensatie van het moment. Het visrestaurant, gezeten in een industriële loods nabij de oevers van het IJ, werd in Het Parool met een 9 van culinair journalist Mara Grimm bekroond. Sindsdien weten vishebbers het restaurant blind te vinden.
Aambeeldstaat 10, Amsterdam
Lees meer
Visrestaurant Simply Fish geopend in Oud-Zuid
Vis, schaal- en schelpdieren afkomstig uit de Oosterschelde
De bekende Amsterdamse horeca-entrepreneur Won Yip opende onlangs aan de Koninginneweg in Oud-Zuid Simply Fish, een stijlvol visrestaurant gespecialiseerd in vis, schaal- en schelpdieren afkomstig uit de Oosterschelde en omgeving.
Koninginneweg 212, Amsterdam
Lees meer
The Seafood Bar
Discover Amsterdam
Het nieuwe filiaal van The Seafood Bar aan het Spui is een parel van een visrestaurant. Het neusje van de zalm in het hart van Amsterdam. Sinds deze hemel op aarde voor visliefhebbers haar deuren opende is het alle dagen van de week feest. Het strakke en frisse interieur, in combinatie met de ongedwongen en de gezellig rumoerige sfeer binnen, maken The Seafood Bar anders dan ieder...
Spui 15, Amsterdam
Lees meer