Er zijn weinig plekken in de omgeving van de stad waar je letterlijk tussen de wijnranken een glas kunt drinken. De Amsteltuin maakt dat mogelijk, elk weekend van mei tot oktober, op een stuk grond van anderhalve hectare dat volstaat met meer dan 3.500 ranken. Dit is geen decoratieve wijngaard die dient als achtergrond voor een proeverij. Het is een werkende productielocatie die jaarlijks circa 3.500 flessen Noord-Hollandse wijn aflevert.
Jan Schake en zijn partner Tieke Roose runnen de zaak samen met een ploeg vrijwilligers. Schake verbouwt vijf druivenrassen: Solaris en Johanniter voor de witte wijnen, Souvignier Gris voor een grijze wijn, en Pinotin en Cabernet Cortis voor de rode. Dat zijn geen namen die je tegenkomt op de gemiddelde supermarktplank, maar het zijn rassen die goed gedijen in het Nederlandse klimaat en die wijnen opleveren die volgens Schake kunnen concurreren met wat uit traditionele wijnregio’s als Frankrijk en Italië komt. Dat is een stevige claim, maar de locatie spreekt voor zich: dit is serieuze wijnbouw, geen hobby.
Het terrein heeft een terras, een wijnkelder en een glazen huis, ’t Glazen Huis, dat dienst doet als evenementenruimte voor pop-ups en bijeenkomsten. De sfeer is groen en rustig, ver genoeg van de stad om het verschil te voelen, dicht genoeg om er gemakkelijk te komen. Op het terras schuif je aan voor een high wine arrangement, waarbij de Noord-Hollandse wijnen van De Amsteltuin centraal staan. Dat is wijn drinken met uitzicht op het land waar de druiven vandaan komen.
Je eet dan letterlijk omringd door de Solaris, Johanniter, Souvignier Gris, Pinotin en Cabernet Cortis die je daarna in je glas krijgt.
Wat De Amsteltuin ook onderscheidt van andere uitstapjes buiten de stad: de wijngaard biedt dagbesteding voor mensen met cognitieve beperkingen. De vrijwilligers die de ranken verzorgen zijn deels mensen die hier structuur en werk vinden. Dat geeft de plek een andere lading dan een reguliere evenementenlocatie. Het Amstelland is toch al mooi groen, maar dit stukje heeft iets meer te bieden dan een wandeling.
Lifestyle