In het fijne winkelgebied Prinsenstraat en Herenstraat. waar smalle straatjes de rust van een verborgen stad ademen, ligt restaurant Christiaan Smit. Deze culinaire parel, vernoemd naar zijn naam, is een nieuwe ontmoetingsplek voor fijnproevers die houden van een seizoenstafel vol lokale, smaakvolle verrassingen.
Onder de bezielende leiding van chef Simon van Lith wordt een verfijnde keuken gevoerd waar vlees, vis en groenten de hoofdrol spelen. De nadruk ligt op de ingrediënten zelf, met zorg geselecteerd en met liefde bereid. Anjou duif en Argentijnse garnalen staan symbool voor het restaurant: eenvoud gewikkeld in een ruig randje, waar traditie en innovatie hand in hand gaan.
De inrichting reflecteert diezelfde balans. Een warme, intieme sfeer met een vleugje modern-rustiek. Het kleine interieur wordt verrijkt met een knusse binnentuin, een stille oase midden in het stadsrumoer. Hier vindt elke gast een thuis, een plek om te genieten – met aandacht voor het moment, het gezelschap, het eten.
“Christiaan Smit voelt als een nieuwe vriend: vertrouwd, bijzonder en uitnodigend, waar je keer op keer terug wilt keren.”
Christiaan Smit is meer dan een restaurant; het is een liefdesverklaring aan de Jordaan, aan haar ambachtelijke roots en haar hedendaagse energie. Het is een ruimte waar smaken spreken en verhalen worden gegeten – een ervaring die lang blijft nazinderen, terwijl het stille licht van de Amsterdamse avond buiten steeds dieper valt.