Aan de rand van de Jordaan, waar de Prinsenstraat haar verhalen fluisterend over de klinkers draagt, bevindt zich De Klepel. De okergele gevel nodigt uit — een warme omhelzing voor de reiziger die verlangt naar de roes van zorgvuldig samengestelde wijn en een culinaire dans met de Franse keuken.
.
Het interieur ademt een zekere nostalgie: vintagelampen werpen zachte schaduwen over het knusse interieur waar kleine tafels een intieme sfeer scheppen, geschikt voor acht gelukkigen per tafel. Aan de muur tuurt een everzwijnenkop mee — stille getuige van vele gesprekken en smaakontdekkingen.
De keuken van De Klepel wisselt dagelijks haar aanbod, met een menu van drie tot vier gangen waarin Franse finesse spreekt in elk gerecht. Kaas of dessert vormt de perfecte afsluiter, begeleid door een weelde aan meer dan 300 Franse wijnen die de wijnbar rijk is. De avond kent een wisselende selectie van 25 tot 30 wijnen per glas, waarmee De Klepel zich als ware schatkamer voor wijnliefhebbers positioneert.
“De tijd lijkt even stil te staan in De Klepel, waar wijn en gerecht versmelten tot een poëtisch samenzijn aan de Prinsenstraat.”
Het is een waar toevluchtsoord voor hen die een authentieke, traditionele ambiance zoeken, doordrenkt met verfijning. Vegetarische en glutenvrije opties sieren de menukaart, al blijft veganisme een onontgonnen terrein.
Reserveren is aan te raden — de kleine ruimte wordt snel gevuld met fijnproevers en levensgenieters die allemaal op zoek zijn naar dat ene speciale moment van smaak en sfeer.