CIMA Rooftop Bar & Terrace brengt de Mexicaanse vibe direct naar de Amsterdamse daken. Deze bar (in het Renaissance Hotel, waar ook Janine Bakery & Restaurant zit) recentelijk zijn deuren en belooft een bijzondere combinatie van tequilacocktails, de beste mezcal en heerlijke hapjes zoals tacos en ceviche. Hier draait alles om de beleving, omgeven door een indrukwekkend uitzicht over de skyline van Amsterdam. Je vindt het in het levendige Centrum, waar de avonden gevuld worden met fijne DJ-sets en een uitnodigende Mexicaanse sfeer.
Schuif aan voor een zorgvuldig getapt drankje, want de ‘Taptails’ zijn een van de unieke kenmerken van CIMA. De cocktails worden direct vanuit de tap geserveerd, met een even belangrijke rol voor de handgeselecteerde ingrediënten die met aandacht en vakmanschap worden verwerkt. Naast klassieke cocktails biedt de menukaart spannende Mexicaanse creaties die je uitnodigen om samen te delen. Denk aan sappige tacos en verfrissende ceviche die perfect passen bij de zomerse setting.
Vanaf woensdag tot en met zondag klinken de beats van live DJ’s over het terras, zorgen voor een juiste ambiance en nodigen uit tot dansen. Het gaat hier verder dan alleen drinken en eten; het is een plek om met vrienden samen te komen en nieuwe herinneringen te maken. Ontsnap aan de drukte beneden en geniet van een nieuwe zonnige hotspot op de hogere niveaus van de stad.
Een bezoek aan CIMA is meer dan alleen een avondje uit. De rooftop bar biedt een plek waar je even het gevoel hebt ver weg te zijn, terwijl je midden in de stad bent. De combinatie van verse ingrediënten, deskundigheid en Mexicaanse flair creëert een unieke ervaring die iedereen een keer zou moeten beleven.
Een plek waar niets moet en alles mag. Herinneringen worden niet gepland maar ontstaan spontaan. En juist die zorgeloze leuke momenten maken een avond in CIMA waardevol. Neem wat vrienden mee en ervaar het zelf.
“In de hoogte vind je vaak de prachtigste uitzichten, maar soms ook de mooiste momenten.”
CIMA Rooftop Bar & Terrace is de ideale stadsontsnapping voor degenen die even willen genieten van een Mexicaans feestje onder de sterrenhemel. Met zijn unieke tapcocktails en Mexicaanse gerechten biedt CIMA een bijzondere ervaring die je niet wilt missen. Het is deze sfeer, waar creativiteit en gezelligheid samenkomen, die een bezoek aan deze rooftop ongeëvenaard maakt.