Cabrón: de moderne Mexicaanse keuken in de Pijp
De Pijp is een nieuw restaurant voor ontbijt, lunch, diner en drankjes rijker. Onlangs opende op de Albert Cuypstraat Cabrón, een plek waar je terecht kan voor een moderne versie van de Mexicaanse keuken, cocktails en speciale tequila’s.
Bij Cabrón is het ouderwets Amsterdams gezellig, maar dan wel met een Mediterraanse twist. De Mexicaanse cantina past goed bij sfeer die er rondom de Albert Cuyp hangt.
Op de kaart bij Cabrón
Ze serveren bij Cabrón een combinatie van authentiek Mexicaanse gerechten en moderne taco’s. Een paar favorieten op de kaart zijn de old school Birria (stoofpot), Quesadilla’s met kersen chipotle saus & gekonfijte eend en Tacos met pulled pork, zoete aardappel & verse kaas. Er wordt gekookt met zo veel mogelijk duurzame vis en biologisch vlees, en ook voor de vegans zijn er genoeg opties. Tip: Mocht je haast hebben of zin hebben in een snelle hap, ga dan langs hun stand op de markt. Daar verkopen ze heerlijke taco’s en choripans (broodjes) to go.
Openingstijden
Cabrón is van dinsdag tot donderdag van 9.00 t/m 00.00 uur geopend. Op vrijdag en zaterdag kan je er van 9.00 t/m 03.00 uur terecht en op zondag van 17.00 t/m 00.00 uur.
/4.9029119,52.3518972,13/220x220@2x?access_token=pk.eyJ1Ijoic3Rhdm9yaW51cyIsImEiOiJjamNscTRpZDMwYXphMzNwaGFxYmdmM3JiIn0.yHjHNVhGJvuosnPMeZAFfw)
STADSDEEL
Amsterdam Zuid
In Amsterdam Zuid vind je een aaneenschakeling van prachtige bezienswaardigheden en veel groene en karakteristieke wijken. In het Museumkwartier vind je enkele van de beste musea ter wereld, en de duurste winkelstraat van Nederland. In de Pijp moet je zijn als het gaat om een bruisend uitgaansleven met...Rose’s Cantina
Discover Amsterdam
Het beste Mexicaanse restaurant van Amsterdam is heropend. Rose’s Cantina serveert al sinds 1982 heerlijke gerechten uit de Mexicaanse keuken, maar het interieur kon wel een opfrisser gebruiken. Oprichters Jim Dobson en Daniel Uzcudum namen horecaondernemer Casper Reinders in de arm om het restaurant op te knappen. Samen met Thijs Murré ontwierp Reinders, beiden bekend van uitgaansgelegenheden Jimmy Woo, Chicago Social en Lion Noir, een...
Reguliersdwarsstraat 38-40, Amsterdam
Cava drinken en tapas eten doen we bij Cavataria
Holy Spanish food in Amsterdam Zuid
De missie achter restaurant Cavataria is het delen van de Spaanse keuken en de niet te versmaden bubbelwijn Cava. Sinners & Saints kunnen vanaf nu toegeven aan hun lusten bij dit piekfijn ingerichte restaurant met één van de mooiste terrassen van Zuid.
Cornelis Krusemanstraat 15, Amsterdam
The Food Department, culinaire hotspot in Magna Plaza
Ontmoet Laurens van Rooijen en Edwin Spier, de mannen achter de nieuwste foodie destination
In één van de mooiste gebouwen van de stad kun je vanaf 4 april terecht in de nieuwste culinaire hotspot van Amsterdam. Op de bovenste verdieping van het iconische Magna Plaza opent The Food Department haar deuren: een foodhal waar je een gastronomisch reisje om de wereld kunt maken, van oesters en pita’s tot dim sum en macarons. Amsterdam Magazine spreekt Laurens van Rooijen en...
Nieuwezijds Voorburgwal 182, Amsterdam
Contact
Meest Gelezen
-
Restaurants
De beste plekken voor ontbijt in Amsterdam
De top 10 ontbijtspots voor een goed begin van je dag
-
Restaurants
Moon in A’DAM Toren is culinair genieten op grote hoogte
Het hoogste restaurant van Amsterdam staat onder leiding van chef Jaimie van Heije
-
Restaurants
De beste restaurants in de Houthavens
Nieuwe stadswijk in West biedt plek aan tal van toprestaurants en bars
-
Restaurants
Gordon opent The Burger Room in Museumkwartier
Na healthy koffies en lunch nu hamburgers en shakes
-
Restaurants
PLUK: je favoriete ontbijtspot in de 9 Straatjes
Gezond ontbijten en lunchen tussen het shoppen door
Bij nNea eet je de lekkerste traditionele Napolitaanse pizza
Dat je in Amsterdam de lekkerste pizza’s kan eten, is voor niemand een geheim meer. Maar met de...
Amsterdam West
Saigon Caphe
Voor een Vietnamees restaurant in Amsterdam dat specialist is in Pho raden we je zeker aan om restaurant...
Amsterdam Zuid
De Kas
In restaurantland is De Kas een vreemde eend in de bijt. Enigszins verscholen naast de Middenweg ligt het glazen...
Amsterdam Oost
Fine dining op de Zuidas: Bolenius Restaurant
Midden in het zakelijke centrum van Amsterdam vind je het fine dining restaurant Bolenius, welke zich onderscheid door...
Amsterdam Zuid
De Utrechtsestraat is een pareltje rijker met Café Zoldering
Zoldering brengt een klein beetje van de Amsterdamse cafésfeer terug in hun intieme restaurant in de Utrechtsestraat. Hier...
Amsterdam Zuid
Castell Zuid: bistro van de perfecte steak opent in Oud-Zuid
Als je van barbecue en Amsterdamse gezelligheid houdt, dan heb je vast weleens bij Restaurant Castell nabij het...
Amsterdam Zuid
Caribische BBQ gerechten bij het nieuwe restaurant Boótoe
Boótoe wordt de nieuwe spot voor lekker eten, drinken en borrelen in Tropische sferen. Je kan hier vanaf...
Amsterdam West
