Bij Cinéma Cantine schuif je op zondag eerst aan voor het normale restaurantdeel in Cantine de Caron, om daarna in dezelfde ruimte een film te kijken. Het is geen losstaand filmhuis, maar een tijdelijk filmprogramma dat zich afspeelt midden in een bestaande horecazaak. De vaste vorm: acht zondagavonden in de winter, telkens met diner gevolgd door een filmvertoning.
Na het eten wordt de eetzaal van Cantine de Caron omgebouwd tot filmzaal. De stoelen worden in rijen gezet, het licht gaat omlaag en alle aandacht verschuift naar één groot scherm in de ruimte. Je blijft zitten in dezelfde setting, maar de functie van de zaal draait om: van restaurant naar bioscoop. Daardoor voelt de overgang van eten naar film logisch en compact, zonder verhuismoment naar een andere locatie.
De programmering draait om moderne klassiekers en titels met een duidelijk thema. De films worden geselecteerd door de filmmakers Olivia Lonsdale en Idriss Nabil. Zij stellen een serie samen rond onderwerpen als jeugd, identiteit en menselijke relaties. Daardoor krijg je geen losse verzameling titels, maar een reeks die inhoudelijk met elkaar in gesprek lijkt te gaan. Over de acht avonden heen ontstaat zo een doorlopend winterprogramma, in plaats van alleen maar losse filmavonden.
De programmering draait om moderne klassiekers en titels met een duidelijk thema.
Binnen het gebied rond Westergas voegt Cinéma Cantine iets toe aan het bestaande culturele landschap. Tussen andere culturele activiteiten krijgt film hier een plek in een horecazaak die al onderdeel is van het terrein. Daarmee wordt het een laagdrempelige zondagse routine: je hoeft niet te kiezen tussen uit eten gaan of een film kijken, want bij Cinéma Cantine gebeurt het allebei in dezelfde avond en dezelfde ruimte.