In het hart van De Pijp, aan de Frans Halsstraat, ligt Maris Piper — een stijlvolle, moderne brasserie die je meeneemt in een luxueuze maar toch ontspannen wereld. Het hoekpand baadt in natuurlijk licht dankzij een prachtige serre, waar romantische tafels voor twee de ontmoetingen intiem maken. Warme groene en gouden accenten kleuren de ruimte met een Londonse flair, terwijl knusse booths en een zithoek bij de openhaard comfort en klasse versmelten.
“Maris Piper is waar verfijning en warmte samenvloeien — een plek waar elke smaak een verhaal vertelt, elegant en toch ongedwongen voelt.”
De keuken van Maris Piper focust op hoogwaardige, vaak Nederlandse ingrediënten — zo wordt de befaamde Maris Piper aardappel speciaal voor het restaurant in Medemblik geteeld. Het menu combineert verfijnde Franse en Europese brasserieklassiekers met vis, vlees en vegetarische gerechten, die stuk voor stuk getuigen van klasse en elegantie. Proef de zachte brioche met gerookte paling en foie royale als starter, of laat je verrassen door de perfect gegrilde kabeljauw met beurre blanc. Elk gerecht is een zorgvuldig gecomponeerd samenspel van smaken en texturen.
De uitgebreide wijnkaart telt meer dan 250 wijnen, met een selectie van zo’n twintig wijnen per glas. Aan de bar klinken ook cocktails en kleine, smaakvolle bites, ideaal voor een ontspannen avond. Elke vrijdag en zaterdag biedt het restaurant een exclusieve Chef’s Table ervaring, waarbij je in de keuken een unieke proeverij kunt beleven.
Met ruime openingstijden — van lunch tot late avond — is Maris Piper een veelzijdige plek. Of je nu komt voor een romantisch diner, een zakelijke lunch of een stijlvolle avond bij de bar, hier vind je een perfecte harmonie van sfeer, smaak en gastvrijheid.