De geur van versgemalen koffiebonen prikkelt je zintuigen zodra je het Van der Helstplein oploopt. Door de grote ramen zie je al de moderne, minimalistische binnenkant van Elevate Coffee Lab. Binnen trekt de indrukwekkende espressomachine meteen je aandacht, een baken voor koffiekenners en liefhebbers.
Ahmad Alshikh, de drijvende kracht achter Elevate Coffee Lab, opende deze speciality coffee spot in 2024. Alshikh streeft naar een plek waar hoge kwaliteit en transparantie centraal staan. Met een draaiend koffiemenu dat elke 6 tot 8 weken verandert, is er altijd iets nieuws te proeven. Zowel microlots als competitie-niveau koffies worden hier met precisie geserveerd, waardoor elke kop een unieke ervaring biedt.
Bij Elevate Coffee Lab draait alles om de kunst van koffie. Met een laptop-vrije en suiker-vrije policy wil Ahmad bezoekers aanmoedigen om bewust te genieten van hun drankje. De handgezette filterkoffies en gezellige zitplekken nodigen uit om te ontspannen en je volledig onder te dompelen in de rijke koffiesmaken. Daarnaast organiseert Elevate Coffee Lab diverse workshops voor degenen die hun barista-vaardigheden willen bijschaven. Hier leer je de kneepjes van het vak in espresso en filterzetten.
Koffie is hier niet enkel een drank, maar een kunstvorm waarbij elke kop met dezelfde zorg en aandacht wordt gemaakt. Elevate biedt koffieliefhebbers een kans om dieper in de wereld van koffie te duiken, om zo genot en kennis samen te brengen in elke smaakvolle slok.
Deze moderne en minimalistische ruimte in De Pijp, met zijn transparante aanpak en continue evolutie van smaak, biedt koffieliefhebbers een frisse kijk op wat een koffie-ervaring kan zijn. Of je nu een doorgewinterde connaisseur bent of een nieuwsgierige beginner, Elevate Coffee Lab daagt je uit om meer te verwachten van je dagelijkse koffiemoment.