Restaurants

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Cet été, nous sommes à Bam Boa, dans le sud de l'Afrique.

Bam Boa est un lieu ouvert toute la journée avec une grande terrasse sur la rivière Amstel où vous pouvez vous rendre du matin au soir pour déguster de bons plats, des cocktails et vous amuser. L'intérieur léger et balnéaire, le menu raffiné et l'emplacement idéal en font un endroit parfait pour passer les prochains jours d'été.

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Nous avons souffert un moment lorsque nous avons appris que le restaurant portugais Girassol fermait ses portes après 35 ans d'existence, mais nous recevons quelque chose de très agréable en retour. Les deux fils de l'ancien propriétaire de Girassol ont repris le flambeau et, avec Kae Sutherland, ont ouvert le restaurant Bam Boa, magnifiquement décoré. Cet endroit ouvert toute la journée propose un excellent café, des jus de fruits frais, de délicieux brunchs, des cocktails et des repas agréables. La grande terrasse au bord de l'eau prend le soleil toute la journée, nous savons donc où nous asseoir cet été.

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Au menu de Bam Boa

Sur la carte du Bam Boa, vous trouverez plusieurs plats d'inspiration méditerranéenne à partager. Le ceviche de dorade au piment rouge et à l'orange sanguine, le poulpe croustillant à la salsa de paprika et aux oignons croustillants et les fruits de mer sont quelques-unes des options savoureuses. Notre plat préféré est l'épaule d'agneau rôtie lentement à la grenade, au pain plat et au yaourt à la harissa, avec des frites aux truffes en accompagnement. La carte propose également de délicieux desserts, des cocktails d'été et des Gin&Tonics.

Heures d'ouverture

La cuisine de Bam Boa est ouverte tous les jours de 11 heures à 23 heures.


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Bam Boa
Weesperzijde 135, Amsterdam
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