Selva Restaurant, geopend in 2024, maakt deel uit van het nhow Amsterdam RAI hotel en is te vinden op de 24e verdieping. Het biedt een uniek concept dat gericht is op Latin Amerikaanse gerechten, geïnspireerd door het rijke ecosysteem van de Amazoneregenwoud. Hiermee brengt Selva niet alleen smaken naar boven, maar ook een tropische sfeer die door het interieurontwerp voelbaar is.
Het interieur van het restaurant is ontworpen door het Spaanse bureau El Equipo Creativo, opgericht door Oliver Franz Schmidt, Natali Canas del Pozo en Lucas Echeveste Lacy. Zij gebruikten voor de ruimte kleurrijke en natuurlijke materialen die de weelderigheid van het Amazonegebied vertalen naar binnen. De combinatie van texturen en levendige kleuren geeft het restaurant een uitgesproken tropisch karakter dat terugkomt in het meubilair en de decoratie.
Een van de onderscheidende kenmerken van Selva is het 360 graden uitzicht over de stad vanaf de 24e verdieping. Deze panoramische blik versterkt de ervaring en geeft een gevoel van ruimte en openheid dat contrasteert met de intieme en weelderige inrichting. Dit uitzicht maakt het ook mogelijk om de stedelijke omgeving en het groene tema van het restaurant tegelijkertijd te beleven.
Een van de onderscheidende kenmerken van Selva is het 360 graden uitzicht over de stad vanaf de 24e verdieping.
Wie binnenstapt, merkt direct de combinatie van gastronomische ambitie en aandacht voor sfeer. De Latin American keuken biedt een breed scala aan gerechten die de rijke en levendige smaken van het Zuid-Amerikaanse continent onderstrepen. De tropische setting, inclusief planten en houtaccenten, maakt dat deze plek verfrissend anders is dan andere stadshotels in de omgeving.
Restaurants
