De geur van versgemaakte ramen verwelkomt je zodra je binnenkomt bij Smaak Ramen. Het rustgevende aroma van shio en shoyu tare broths omhult de ruimte, klaar om geproefd te worden in de vier zorgvuldig samengestelde gerechten die op het menu staan.
Chef Shige, de drijvende kracht achter Smaak Ramen, heeft zijn culinaire expertise omgezet in een vereenvoudigd menu waarin de eenvoud van ingrediënten centraal staat. Met zelfgemaakte noedels en rijke, smaakvolle bouillons biedt hij een authentieke ramenervaring. Ingrediënten zoals niboshi en schaaldieren zorgen voor onderscheidende smaken die je nergens anders vindt.
Het succesverhaal van Smaak Ramen begon met een reeks pop-upevenementen die veel lof oogstten. Deze positieve respons leidde tot de vaste vestiging waar nu dagelijks liefhebbers van ramen kunnen genieten. De gerechten hier combineren traditioneel vakmanschap met moderne techniek, wat resulteert in een unieke eetervaring. Met elke lepel proef je de toewijding en passie van de chef.
Smaak Ramen brengt de traditionele ramen ervaring naar Amsterdam, compleet met huisgemaakte noedels en authentieke Japanse bouillons.
Of je nu een doorgewinterde ramen-connaisseur bent of nieuw in de wereld van deze Japanse klassieker, Smaak Ramen is een bezoek waard. Het is een plek waar de eenvoud en complexiteit van smaken elkaar perfect aanvullen en je laten verdwalen in de rijke wereld van Japanse ramen. Reserveer een avond voor jezelf en ontdek wat deze culinaire bestemming te bieden heeft.