Grote vlammen dansen boven de houtskoolgrill terwijl de geur van vers gebraden vlees de ruimte vult. Vrolijke stemmen weerkaatsen tegen de muren, waardoor de levendige sfeer van Camarat direct voelbaar is.
Camarat, gelegen in het bruisende Noord, is de creatie van de jeugdvrienden Beau van Haren en Ruben Andriesse. Geïnspireerd door hun gedeelde liefde voor koken en gastvrijheid, openden zij dit eigenzinnige restaurant. Hier ervaren gasten een uniek concept genaamd ‘The New Noord Cuisine’. Deze keukenstijl kent een bijzonder huwelijk van Franse klassiekers met internationale invloeden, waaronder van Scandinavische bodem. Dit alles gecombineerd met lokale producten die de smaken van de regio tot leven brengen.
Het restaurantervaringen vindt plaats in een ambiance doordrenkt met energie, waar de gerechten sissend van de houtskoolgrill komen. Bezoekers worden uitgenodigd om te genieten van de veelzijdigheid aan smaken, van subtiele Scandinavische nuances tot robuuste Franse tradities. Naast culinaire hoogstandjes biedt Camarat ook een levendige nachtelijke sfeer, waarbij men op de weekendavonden zelfs kan dansen tot in de vroege uurtjes. Dit maakt het etablissement niet alleen een eetgelegenheid, maar ook een culturele ontmoetingsplek.
Bij Camarat ontmoetten Noordelijke tradities en kosmopolitische invloeden elkaar in perfectie.
Camarat is een eerbetoon aan de innovatie en culturele diversiteit van Amsterdam Noord. Het is een plek waar de passie van de oprichters voelbaar is in elk gerecht en elk moment. Of je nu komt voor de keuken of de levendige sfeer, hier stopt de tijd even voor een hernieuwde kennismaking met eten en samenzijn.