Achter de meeste proeverijen zit een importeur of een wijnboer die zijn flessen wil verkopen. De Riedel Wine Glass Experience werkt anders: hier staat het glas zelf centraal, niet de wijn erin. De vraag die Maximilian J. Riedel tijdens de sessie van 90 minuten beantwoordt, is er een die weinig mensen zich ooit serieus stellen: wat doet de vorm van een glas precies met wat je ruikt en proeft?
Maximilian J. Riedel is de elfde generatie van een glasblazersfamilie die in 1756 in Bohemen begon. Hij werd op zijn vijfentwintigste al CEO van RIEDEL Crystal of America, en in 2004 ontwierp hij zelf de RIEDEL ‘O’ Series, de steelloze glazen die inmiddels in keukens en wijnbars over de hele wereld staan. Hij is geen figurant die een verhaal voordraagt: hij is de man die dit merk de afgelopen decennia heeft gevormd, en hij staat op 17 september zelf voor de groep in de Zuiderkerk.
De Zuiderkerk is een protestantse kerk uit 1611, ontworpen door Hendrick de Keyser, en ligt in de Nieuwmarkt-buurt. Als evenementenlocatie heeft het iets eigenzinnigs: hoge gewelven, steen, licht dat van boven naar binnen valt. Niet het gebruikelijke zaaltje met een projectiescherm. Voor een sessie die draait om zintuiglijke waarneming is dat geen slechte keuze.
Meer dan 265 jaar kennis over glas, samengebracht in een kerk uit 1611. Dat is een combinatie die je niet vaak tegenkomt.
De sessie is geschikt voor wijnliefhebbers die gewoon meer willen begrijpen, maar ook voor professionals die dagelijks met wijn werken. Wat het aantrekkelijk maakt is de opzet: geen passief luisteren naar een lezing, maar zelf proeven en vergelijken terwijl Maximilian J. Riedel uitlegt wat er precies gebeurt. Meer dan 265 jaar kennis over glas, samengebracht in een kerk uit 1611. Dat is een combinatie die je niet vaak tegenkomt.
Cultuur