Restaurantweek voelt als ontdekkingsreis op je fiets. Zie je altijd al eens aansluiten bij een restaurant waar de reserveringen normaal vol lijken? Dit is je kans. Bold keuze van Amsterdam: ook zaken in de top-250 en met Michelinsterren doen mee, vaak met een kleine supplement – maar toch midden in je bereik.
Denk niet alleen haute cuisine; deze week gaat net zo goed over onverwachte parels in de Jordaan of Oost. De line-up wisselt maar telt tientallen Amsterdamse keuzes: denk Libertine, Eenmaal, Bordewijk en tot zelfs een vegan parel als Bonboon. Je tikt online handig je buurt in, vindt iets op budget, reserveert en voilà — je hebt een avond waar je later over napraat.
Wat het zo fijn maakt: geen froufrou, wél kwaliteit. Je probeert gerechten die buiten deze week meteen de creditcard laten kleumen. Maar nu zit je in een gezellig interieur, proef je topbakken zonder dat het ongemakkelijk voelt. En ja, er zijn momenten dat je overlegt met je tafelgenoot: “willen we dan toch die wijnen erbij?” — precies die spontane luxe maakt het memorabel.
“Restaurantweek is je kans om topniveau te proberen waar je anders nooit binnenstapt — terwijl je portemonnee vriendelijk blijft fluisteren.”
Kooklijnen worden zo opengetrokken tussen alle buurtrecepties: bekende namen, nieuwkomers, wildcards. Dat moment dat je binnenloopt bij een plek waar je eerder voorbij fietste, maar nu extra wil blijven hangen — daar gaat het om. En omdat september alle kanten op kan qua weer, werkt het ook als je even per toeristentempo de stad wil proeven, en daarna met vrienden uitloopt en borrelt in de buurt.
Nee, de Restaurantweek is misschien geen “die week” van vroeger meer — het is een maand om verschil te proeven, om iets nieuws te kiezen, zonder dat je daarna denkt dat je te veel uitgeeft. Het is gewoon een slimme manier om lekker uit te eten, zonder gedoe.