Baut Paradijs

Restaurant Baut is een rondreizend culinair circus dat de afgelopen jaren haar thuis vond op verschillende locaties zoals Trouw in de Wibautstraat, de Citroën Garage nabij het Olympisch Stadion en Vroom & Dreesmann op het Rokin. Vandaag de dag vind je Baut op het Paradijsplein in Amsterdam Oost alwaar de bekende chefkok en eigenaar Michiel van der Eerde de scepter zwaait. Van der Eerde heeft zijn sporen verdiend bij toprestaurants zoals De Hoefslag, Oudsluis, De Bokkendoorns en Envy. Voor het menu van Baut kiest hij voor de wereldse keuken, van de Franse tot de Aziatische, en alles belachelijk lekker en betaalbaar.

Naast Baut is Michel van der Eerde ook eigenaar van Restaurant C op de Wibautstraat en ZUID op de Stadionweg 320.