Cafés & Bars
Op Amsterdam Now vind je een overzicht van cafés en bars in Amsterdam — van klassieke bruine kroegen en grand cafés tot cocktailbars, wijnbars en koffiebars.
Het aanbod is breed en loopt sterk uiteen in sfeer, concept en prijsniveau. Amsterdam bars en cafés zijn daarmee een van de meest gediversifieerde segmenten in het uitgaansleven van de stad.
Bruine kroegen
Het bruine café is de meest herkenbare uitingsvorm van de Amsterdamse kroegcultuur. De naam verwijst naar het donkere interieur — houten lambrisering, gedimde verlichting, een bar met tapbier. Veel van deze cafés bestaan al tientallen jaren en zijn verweven met hun buurt. Ze zijn te vinden door de hele stad, maar de Jordaan heeft er een bijzondere concentratie van. Zie ook ons overzicht van Amsterdam bars voor specifieke adressen.
Grand cafés
Het grand café heeft een andere schaal en een andere geschiedenis. Ruimere interieurs, vaak in historische panden, met een kaart die verder gaat dan alleen drinken. Lunch, borrel en diner lopen er in elkaar over. Een aantal van de bekendste grand cafés in Amsterdam bevindt zich rond het Leidseplein en de Amstel. Voor een compleet beeld, bekijk de Amsterdam restaurants guide op AmsterdamNow.
Cocktailbars
Het cocktailaanbod in Amsterdam is de afgelopen jaren sterk gegroeid. Van speakeasy-achtige zaken zonder bord aan de deur tot design cocktailbars met een uitgewerkte menukaart. De nadruk ligt steeds vaker op vakmanschap: huisgemaakte siropen, lokale spirits en seizoensgebonden ingrediënten. De meeste cocktailbars zitten in het centrum en rondom de Utrechtsestraat.
Wijnbars
Natuurlijke wijnen hebben in Amsterdam een vaste plek veroverd. Wijnbars met een focus op low-intervention wijnen zijn te vinden in De Pijp, Oud-West en de Jordaan. Ze combineren een compacte wijnkaart met een kleine keuken — kaas, vleeswaren, kleine gerechten — en een informele sfeer. Voor aanverwante adressen, zie ook Amsterdam restaurants op Amsterdam Now.
Koffiebars
Amsterdam heeft een volwassen koffiecultuur met een breed aanbod aan specialty coffee bars. Van kleine eenmanszaken met een eigen roaster tot ruimere koffiebars met werkplekken. Veel koffiebars in Amsterdam combineren goede koffie met een lunchkaart. Bekijk ons overzicht van Amsterdam coffee bars voor een actueel overzicht per buurt.
Buurten
Cafés en bars in Amsterdam zijn door de hele stad te vinden, maar een aantal gebieden springt eruit. De Jordaan heeft de hoogste dichtheid aan bruine kroegen. De Pijp combineert wijnbars, koffiebars en eetcafés. Het centrum — rond Leidseplein, Rembrandtplein en de Zeedijk — heeft de grootste variatie. Amsterdam-Oost en Noord groeien als uitgaansgebied. Het volledige overzicht van cafés en bars in Amsterdam vind je via de Amsterdam city guide op Amsterdam Now.