De geur van vers gebrande pepers verwelkomt je zodra je Fiona binnenstapt. Schitterend vormgegeven met de utopische mix van Tulum en Mexico-Stad als inspiratie, lijkt het alsof je zo in de kleurrijke straten van Mexico beland bent.
Fiona is sinds 2017 een sterrenplaats voor iedereen die op zoek is naar authentiek Mexicaans eten in Amsterdam. Het restaurant ligt aan de levendige Warmoesstraat en trekt veel bekijks met zijn Azteekse kleuren en bruisende sfeer. Hoewel de oprichters niet onmiddellijk bekend zijn, is duidelijk dat het concept is geworteld in de rijke tradities van de Mexicaanse keuken. De gerechten manifesteren de invloed van wereldberoemde Mexicaanse chefs door de zorgvuldige balans tussen smaken en presentaties.
De cocktails vullen de ervaring moeiteloos aan. De bar biedt een uitgebreide selectie van klassieke en moderne drankjes, die de tropische ambiance nog verder versterken. Elk bezoek aan Fiona is een reis, niet alleen door de smaken maar ook door de geschiedenis en cultuur die zorgvuldig in elk detail zijn verweven. Het is meer dan alleen dineren, het is een ervaring die je onderdompelt in de gastvrije en levendige cultuur van Mexico.
Authentiek Mexicaans eten en een levendige cocktailsfeer maken Fiona tot een culinaire reis naar Mexico zonder Amsterdam te verlaten.
Hoewel verdeeld over verschillende culturele invloeden, blijft Fiona trouw aan zijn Mexicaanse roots. Of je nu komt voor een intieme maaltijd of om deel te nemen aan de levendigheid van de bar, het blijft een plek die de ziel van Mexico naar Amsterdam brengt. Proef, ervaar en laat je meevoeren. Elke keer ontdek je iets nieuws, een nieuw gerecht, een frisse cocktail, of gewoon de warme gastvrijheid van het personeel.