In een hoek van de Tweede Sweelinckstraat valt de rustige drukte van Sol Coffee Bar op. Mensen zitten geconcentreerd met een kop specialty koffie of matcha in de hand, omringd door stapels bordspellen die uitnodigen tot een spelletje na het drinken.
Sol Coffee Bar opent zijn deuren in 2025 en profileert zich als een specialty koffiebar met een bijzondere aandacht voor matcha. De ruimte is zorgvuldig ingericht om bezoekers het gevoel te geven alsof ze in hun eigen woonkamer zitten, met zachte zitplekken en een warme, gezellige inrichting die uitnodigt tot ontspannen samenzijn. De geur van verse koffiebonen hangt permanent in de lucht, terwijl het zachte geluid van spelende mensen de ruimte vult.
Het concept klopt precies met deze tijd: naast de klassieke koffie vindt een breed aanbod van matchadranken gretig aftrek. De bar gerund door een klein team dat de fijne kneepjes van goede koffie en matcha beheerst, richt zich op klanten die kwaliteit en comfort zoeken. De aanwezige bordspellen versterken het sociale aspect en maken de koffiebar geschikt voor groepen vrienden of (nieuwe) kennissen die samen tijd willen doorbrengen.
Specialty koffie, matcha en bordspellen vormen samen de kern van deze koffiebar met een gezellige, huiselijke sfeer.
Sol Coffee Bar zet zich daarmee neer als een nieuwe ontmoetingsplek in De Pijp. Zonder opsmuk biedt deze plek precies wat liefhebbers zoeken: een goede koffie, een prettige sfeer om te verblijven en een laagdrempelige manier om tijd door te brengen met anderen, zonder commerciële of zakelijke tegengeluiden.