In de Roast Masters-competitie van 2024 behoorde Badeta tot de beste acht branders van Nederland, na een derde plek in de eerste ronde op het Amsterdam Coffee Festival. Dat is de maatstaf waarmee Tomas en Joost hun koffie laten spreken — niet met grote woorden, maar met het eindresultaat in de kop.
Die twee vrienden, beiden met een brede achtergrond in de horeca, begonnen met een helder doel: specialty koffie toegankelijk maken voor iedereen, rechtstreeks ingekocht bij de boeren zelf. Geen tussenpersonen, wel directe relaties met producenten wereldwijd. Die aanpak heet single-source, en dat principe zit in elke boon die Badeta brandt en in elke kop die ze inschenken.
Het operationele hart van het bedrijf is De Branderij. Hier worden alle bonen gebrand en worden dagelijks verse pastries bereid die naar de koffiebars gaan. Het is geen showroom, maar een werkend productiecentrum dat de kwaliteit van alle locaties bewaakt. Wie de Steady Eddy – Original House Blend bestelt, drinkt het resultaat van wat hier elke dag opnieuw wordt samengesteld.
Wie de Steady Eddy – Original House Blend bestelt, drinkt het resultaat van wat hier elke dag opnieuw wordt samengesteld.
Wat Badeta onderscheidt is niet alleen de kwaliteit van de bonen, maar de manier waarop het bedrijf is opgebouwd: vanuit een eigen branderij, met directe boerrelaties, een groeiend netwerk van locaties en een operatie die verder reikt dan de gemiddelde koffiebar.