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Il pop-up Baut di Michiel van der Eerde è ora definitivamente di casa a Sud

Michiel van der Eerde è uno degli imprenditori della ristorazione più sorprendenti di Amsterdam. Il noto chef è proprietario del ristorante C in Wibautstraat e del ristorante pop-up itinerante Baut.

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Dopo un tour culinario in sei località di Amsterdam, da Wibautstraat a Stadionplein, Prinses Irenestraat, Rokin, Paradijsplein e Spaarndammerstraat, all'inizio di quest'anno Michiel van der Eerde si è stabilito con il Bar Baut in Stadionweg a Zuid.

Van der Eerde ha deliberatamente optato per la permanenza. Baut si trova dove prima c'era il ristorante Zuid. "Ho avuto molto successo in questo quartiere, ed è per questo che voglio aprire una sede permanente qui", ha dichiarato Van der Eerde a Het Parool. "A Zuid c'è bisogno di un buon bar dove si possano bere drink abbinati a piccoli e gustosi piatti da bar. Questa è la nostra risposta". Il menu è composto dai migliori piatti delle sei edizioni del Baut".

CONSEGNA A DOMICILIO DI BAR BAUT. Per continuare a fornire agli amanti del Bar Baut i suoi deliziosi piatti durante la crisi della corona e la chiusura dei ristoranti, Van der Eerde e i suoi colleghi consegnano a domicilio il venerdì, il sabato e la domenica.

Prima del suo inizio come chef imprenditore, per il quale il defunto giornalista culinario Johannes van Dam ha premiato Baut con un 10-, Van der Eerde ha lavorato presso i ristoranti stellati De Hoefslag, Bokkedoorns, Oud Sluis e l'Amstel Hotel, ed è stato direttore culinario dei ristoranti IQ Creative Envy, Nevy, Supperclub, Mazzo e Nomads.

 

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Da oggi, tramite il sito web del Bar BAUT, i vostri piatti BAUT preferiti possono essere ordinati anche a domicilio. La famosa steak tartare di @michielvandereerde consegnata a domicilio. Se questa non è una consolazione in questi tempi incerti, allora non sappiamo cosa lo sia 😉 Oltre alla steak tartare, potete ordinare anche il classico BAUT Burger, i Tagliari con funghi e tartufo, l'Insalata di pollo al mais e la Zuppa di farina Kom Ka Kai. Per vedere l'assortimento online, visitate il sito www.barbaut.amsterdam/bestellen (link nella bio). Il Bar BAUT effettua consegne con il proprio personale ad Amsterdam ZUID, inoltre è possibile ritirare da noi senza contatto. #thuisbezorgd #delivery #letskicksomecovidass #gogogo

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Il Baut itinerante non ha certo fine, Michiel e la sua banda continueranno a cercare nuove e adeguate location per i pop-up.




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