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Baut, la tienda pop-up de Michiel van der Eerde, se instala de forma permanente en el Sur

Michiel van der Eerde es uno de los empresarios hosteleros más llamativos de Ámsterdam. El conocido chef es propietario del restaurante C, en la Wibautstraat, y del restaurante pop-up itinerante Baut.

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Tras un recorrido culinario por seis locales de Ámsterdam, desde Wibautstraat a Stadionplein, Prinses Irenestraat, Rokin, Paradijsplein y Spaarndammerstraat, Michiel van der Eerde se estableció con el Bar Baut en Stadionweg, en Zuid, a principios de este año.

Van der Eerde optó deliberadamente por la permanencia. Baut se encuentra donde antes estaba el restaurante Zuid. "He tenido mucho éxito en este barrio, por eso quiero abrir un local permanente aquí", dijo Van der Eerde a Het Parool. "En Zuid hace falta un buen bar donde se puedan tomar copas combinadas con sabrosos y pequeños platos de bar. Esto es a lo que estamos respondiendo". El menú consta de los mejores platos de seis ediciones de Baut".

BAR BAUT REPARTO A DOMICILIO. Para seguir ofreciendo a los amantes los deliciosos platos de Bar Baut durante las crisis de la corona y los cierres de restaurantes, Van der Eerde y sus colegas ahora hacen entregas a domicilio los viernes, sábados y domingos.

Antes de sus comienzos como chef emprendedor, por los que el fallecido periodista culinario Johannes van Dam premió a Baut con un 10-, Van der Eerde trabajó en los restaurantes estrella De Hoefslag, Bokkedoorns, Oud Sluis y el Hotel Amstel, y fue director culinario de los restaurantes IQ Creative Envy, Nevy, Supperclub, Mazzo y Nomads.

 

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A través de la página web del Bar BAUT, a partir de hoy también podrás encargar tus platos BAUT favoritos para casa. El famoso steak tartar de @michielvandereerde a domicilio. Si eso no es un consuelo en estos tiempos de incertidumbre, entonces no sabemos lo que es 😉 Además del steak tartare, también puedes pedir la clásica Hamburguesa BAUT, Tagliari con setas y trufa, Ensalada de pollo con maíz y sopa de harina Kom Ka Kai. Consulte la oferta en línea en www.barbaut.amsterdam/bestellen (enlace en bio). Bar BAUT entrega con su propio personal en Amsterdam ZUID, además, usted puede recoger de nosotros sin contacto. #thuisbezorgd #delivery #letskicksomecovidass #gogogo

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Sin duda, las giras de Baut no tienen fin, y Michiel y su pandilla seguirán buscando nuevos y adecuados emplazamientos.




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