Ristoranti

Ristoranti

Gli alberi rendono il mangiare sul lungomare una festa!

Il famoso attore e ristoratore Géza Weisz ha ravvivato ulteriormente lo Zeedijk con l'apertura del suo ristorante Trees, un salotto d'atmosfera in un luogo storico, che serve piatti ben fatti e accessibili.

geza-weisz

Restaurant Trees, l'ultima avventura culinaria dell'attore e ristoratore Géza Weisz (noto per i ristoranti Gertrude e Oeuf, tra gli altri) e del suo socio in affari Tijn Verstappen (noto per i ristoranti Van 't Spit, Le Forel, Pepito, Gertrude, Linguini, La Parole, Pazzi e Nonna), offre un'esperienza culinaria unica in un suggestivo edificio d'angolo sulla Zeedijk. L'edificio di riferimento si affaccia sul Ponte delle Armi e il ristorante è caratterizzato da un'atmosfera intima creata da tende che nascondono il frenetico mondo esterno.

"È un sogno avviare un'attività con piatti così belli in questo luogo iconico di Amsterdam", ha dichiarato Weisz a Het Parool.

Gli interni di Trees riflettono l'amore di Weisz per i materiali antichi. Il soffitto è in pino americano di 200 anni e le pareti sono decorate con dipinti scelti con cura che raffigurano volti. I tavoli sono apparecchiati in un elegante bianco con posate d'argento, che aggiungono un'atmosfera raffinata allo spazio.

La cucina a vista è il cuore del ristorante, con un tavolo da chef in posizione centrale. Lo chef Amadou Dia, che si occupa anche delle pentole al Gertrude, viene descritto da Weisz come un "artista dei piatti". Dia non è solo lo chef, ma anche un padrone di casa entusiasta, che ama servire personalmente i piatti al tavolo e spiegare ciò che ha creato.

alberi-amsterdam

Il menu del Trees offre un mix di piatti sofisticati e accessibili. Gli ospiti possono scegliere tra quattro, cinque o sei portate, con amuse creativi e deliziosi piatti principali. Tra gli esempi, l'amuse di una mousse di trota su una patatina di pastinaca arrostita e il pesce re crudo marinato in un brodo di pomodoro e camomilla. Allo stesso tempo, il ristorante offre anche piatti più semplici, come un hamburger, a dimostrazione della versatilità del menu. Secondo Weisz, è importante che la preparazione dei piatti sia complicata, ma che il risultato non abbia "il sapore di una seccatura".

Il Ristorante Trees è un luogo dove non solo si gusta il cibo, ma anche l'atmosfera calda e invitante. È un luogo perfetto da esplorare, sia che siate alla ricerca di un'esperienza culinaria sia che vogliate semplicemente rilassarvi con gli amici e la famiglia.


CONTATTO
Alberi Amsterdam
Zeedijk 14, Amsterdam
Navigare
IN DE BUURT

prinshendrikkade bynight

STADSDEEL

Centro di Amsterdam

Il centro di Amsterdam è un quartiere affollato vicino alla stazione centrale, con bar vivaci e ristoranti tranquilli. I turisti di tutte le nazionalità assistono agli artisti di strada in Piazza Dam, vicino al Palazzo Reale del XVII secolo e alla gotica Nieuwe Kerk. Gli amanti dello shopping possono fare shopping nei negozi...

SUGGERIMENTI

Autentici sapori thailandesi al ristorante Bird

Da anni un nome familiare sul lungomare

il-pranzo-da-birdhouse-amsterdam

Bird è da anni un nome familiare sulla Zeedijk. Qui si trova l'autentico cibo tailandese e un servizio veloce e cordiale. I sapori sono quelli della Thailandia, i prezzi sono buoni e la posizione è ideale per iniziare una serata.

Zeedijk 72-74, Amsterdam


Per saperne di più



Contatto

Alberi Amsterdam
Zeedijk 14, Amsterdam
Navigare

Meest Gelezen

Notizie

Scoprite le novità della settimana e i consigli su ciò che c'è di meglio ad Amsterdam.