Saveurs

Saveurs

Rein Rambaldo sur le MaMa Kelly et les concepts d'hospitalité réussis

Rein Rambaldo, propriétaire de MaMa Kelly, est un véritable homme d'accueil. Depuis sa plus tendre enfance, il est actif dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Il respire l'hospitalité et déborde d'idées pour de nouveaux concepts d'accueil. 

ReinRambaldo
LIRE LA VIDÉO
LIRE LA VIDÉO

Ce charismatique homme d'accueil parle avec passion de la profession d'hôtelier et de sa passion pour la création de nouveaux concepts d'accueil. "Des restaurants aux boîtes de nuit, j'ai tout fait dans ce domaine. J'ai connu toutes les facettes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant qu'employé, entrepreneur, développeur de concepts et architecte d'intérieur." 

Dès son plus jeune âge, Rein Rambaldo a été contaminé par le virus de l'hospitalité. Son premier emploi dans la discothèque De Tempel à La Haye a été le point de départ d'une carrière réussie dans l'hôtellerie. Après avoir travaillé comme employé dans divers restaurants, clubs de plage et bars, et acquis une grande expérience, Rein Rambaldo a décidé de se lancer dans les affaires.

"J'avais différents types d'affaires, que je revendais toujours. En fait, le besoin de concevoir de nouveaux restaurants et bars pour d'autres personnes se faisait de plus en plus sentir". 

mamakelly

L'usine Horeca
"J'ai créé De Horecafabriek à partir d'une chambre mansardée. Je n'avais aucune connaissance commerciale, mais j'ai vite découvert que ma passion et ma connaissance du secteur de l'hôtellerie pouvaient me mener très loin. De Horecafabriek invente, conçoit, développe, réalise et supervise des concepts d'accueil, de la conception à la réalisation complète. Rein et son équipe aident à développer des concepts et des formules. Souvent, les entrepreneurs du secteur de l'hôtellerie et de la restauration ont une idée et un emplacement. La Horecafabriek les décharge de tout. Du début à la fin, Rambado aide à réaliser le rêve d'un entrepreneur. Et cela va au-delà du concept et de l'aménagement intérieur. Même lorsqu'il s'agit de marketing et de médias sociaux, Rein sait ce qu'il faut faire. À Amsterdam, De Horecafabriek est responsable de MaMa Kelly, The Seafood Bar, Lokaal, T's Amsterdam et De Kop van Oost. 

MaMa Kelly
Il y a quelques années, Rambaldo a ouvert MaMy Kelly dans la zone industrielle De Binckhorst. Le bâtiment qui abrite le restaurant était autrefois la chaufferie de l'usine Caballero. Le résultat est un bistrot urbain et un bar magnifiquement conçus, avec un caractère industriel, où le poulet et le homard, dans toutes sortes de variations, sont au menu. 

mamakelly1

Après l'énorme succès de MaMa Kelly à La Haye, l'entrepreneur en hôtellerie a décidé de s'installer à Amsterdam. Il s'est installé dans le stade olympique et a ouvert une deuxième succursale de MaMa Kelly à l'emplacement précédemment occupé par Vakzuid et The Harbour Club Kitchen. Dès le jour où le restaurant tout rose a ouvert ses portes, le succès a été immédiat. 

MaMa Kelly a vendu
Il a récemment été annoncé que Rambaldo avait vendu sa MaMa Kelly pour se consacrer entièrement à De Horecafabriek. Le nouveau propriétaire est connu pour Stan&Co, Popocatepetl et Beers & Barrels, entre autres. Avec Rambaldo, qui restera consultant, ils sont à la recherche de nouveaux emplacements dans d'autres villes.




CONTACT
MaMa Kelly
Stade olympique 35, Amsterdam
+31 20 225 2684
Navigeren
IN DE BUURT

STADSDEEL

Amsterdam Sud

Que se passe-t-il à Amsterdam Zuid ? Si vous avez l'occasion d'assister à un spectacle au Royal Concertgebouw, nous vous le recommandons vivement. Le bâtiment est mondialement connu pour son acoustique très appréciée. En avril 2013, la reine Beatrix a décerné le titre...

SUGGESTIONS

Le steakhouse Midtown Grill remodelé

D'après ce que l'on sait, ils servent les steaks certifiés USDA les plus savoureux de la région.

MidtownGrill5

Inspiré par la tradition des steakhouses américains typiques, le Midtown Grill, situé sur Stadhouderskade près de la place Leidseplein, sert les meilleurs steaks certifiés USDA de la ville.

Stadhouderskade 12, Amsterdam


En savoir plus



Le Kop van Oost offre la meilleure vue du quartier.

Cuisine française avec une touche de modernité

dîner de la tête de l'est

Le nouveau restaurant De Kop van Oost est situé sur le front de mer et offre une vue fantastique sur le moulin à vent De Gooyer. Le restaurant spacieux sert des plats français modernes, des vins fins et des cocktails spéciaux pour le déjeuner et le dîner.

Zeeburgerpad 1, Amsterdam


En savoir plus



Le bar à fruits de mer

Découvrir Amsterdam

estida seafood bar amsterdam oyster bar birdseye

La nouvelle succursale du Seafood Bar sur le Spui est un bijou de restaurant de fruits de mer. La crème de la crème au cœur d'Amsterdam. Depuis que ce paradis sur terre pour les amateurs de poisson a ouvert ses portes, c'est la fête tous les jours de la semaine. L'intérieur élégant et frais, combiné à l'atmosphère décontractée et chaleureuse à l'intérieur, fait du Seafood Bar un endroit...

Spui 15, Amsterdam


En savoir plus



Contact

MaMa Kelly
Stade olympique 35, Amsterdam
+31 20 225 2684
Navigeren

Le plus grand nombre

Nouvelles

Retrouvez le dernier bulletin d'information et des conseils sur les meilleurs endroits d'Amsterdam.