01. GlouGlou - Para degustar vino en estado puro, dirígete a GlouGlou (Helststraat 3), en Zuid. El bar sirve "vins naturels", es decir, vino sin aditivos artificiales. Sólo se saborea la uva y nada más. Además de su impresionante carta de vinos, el bar también ofrece pequeños platos. En la luminosa terraza y en el interior del acogedor bar se respira un ambiente típicamente francés.
02. Alex + Pinard - En sus propias palabras, Alex + Pinard (Dapperstraat 10), en el barrio de Dapper, en Oost, es "un bar de vinos animados, cerveza y buena comida". Este bar de vinos de Dapperstraat sirve vinos de pequeños productores. Los platos son bien asequibles y el menú cambia con las estaciones y, al igual que la carta de vinos, se construye en torno a productos de pequeños productores artesanales.
03. Wine bar diVino - Disfrute de una velada italiana en diVino (Boomstraat 41), en el Jordaan (Centro). El menú se compone exclusivamente de vinos italianos que se sirven de jueves a sábado junto con platos especiales preparados por el chef italiano. Los amantes de los vinos italianos saben que están a la entera disposición de diVino. Los propietarios del bar viajan regularmente a Italia en busca de nuevos vinos.
04. La lista de vinos - En De Wijnkaart (Van Breestraat 107), en Oud-Zuid, sirven una cuidada selección de vinos de países olvidados. Piense en Rumanía, Moldavia, Hungría, Serbia, Grecia y Georgia. Países en los que, uno a uno, comenzó realmente la historia de la elaboración del vino. Los sumilleres de De Wijnkaart estarán encantados de llevarle a descubrir su propio gusto.
05. Winehouse Somm - Winehouse Somm (Baffinstraat 1), en de Baarsjes (Oeste), es una acogedora vinoteca donde los mejores vinos se maridan con excelentes platos. Mientras que la mayoría de vinotecas sirven x vinos por copa, y la mayoría por botella, aquí no hacen aspavientos. En Somm sirven todos los vinos por copas.
06. Chateau Amsterdam - El auténtico vino de Ámsterdam, ¡existe! Uvas de toda Europa se convierten en vino en Chateau Amsterdam (Gedempt Hamerkanaal 139), a orillas del IJ (norte). En esta bodega urbana no sólo podrá observar el proceso que va de la uva al vino, sino que en su sala de catas también podrá degustar más de 20 vinos caseros. Por supuesto, mientras disfrutas de algunos pequeños bocados y platos.