X

Eat - ItalianAmsterdam South

Sotto

Discover Amsterdam


Where?
Amstelveenseweg 89 Amsterdam

Contact
sottopizza.nl


Pizza komt uit Napels. Sinds eeuwen maken de Napolitanen platte broden in houtgestookte stenen ovens. De Napolitanen zijn zeer serieus over “hun” pizza en ze herkennen de karakteristieke geur, smaak en consistentie van ver. Bij Sotto op de Amstelveenseweg en Roelof Hartstraat eet je pizza zoals de Napolitanen voorschrijven. In een houtgestookte steenoven bij een temperatuur van 485°C word je pizza in 90 seconden goudbruin gebakken met een krokante, maar niet harde rand. Als een pizza volgens authentiek Napolitaans-gebruik is gebakken, kun je deze vouwen zonder dat het breekt.




Amsterdam restaurants Guide

Amsterdam NOW newsletter

Register for our weekly bulletin of the best Amsterdam has to offer.