{"id":70988,"date":"2025-07-18T20:30:00","date_gmt":"2025-07-18T18:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/?p=70988"},"modified":"2025-08-18T15:06:37","modified_gmt":"2025-08-18T13:06:37","slug":"baut-del-sol-sun-pop%e2%80%91up-in-amsterdam-east","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/restaurants\/baut-del-sol-restaurant-amsterdam-oost\/","title":{"rendered":"BAUT Del Sol: sunny pop-up in Amsterdam East"},"content":{"rendered":"

BAUT Del\u202fSol is de meest ongedwongen zomerse versie van BAUT tot nu toe. Aan de Nautix Marina \u2013 h\u00e9t nautisch hart van Oost \u2013 is een zonovergoten pop\u2011up verrezen. Trek je zonnebril op, plof neer op een zonbed aan het water, en laat je meevoeren door Mediterrane vibes die vari\u00ebren van kannen sangria tot gevulde tapas en street\u2011food uit de buitenkeuken.<\/span><\/p>\n

\"Baut\"<\/p>\n

Het menu is een zonreis op zich: typische favorieten zijn onder meer Tarbotine met ajilimojili en Chuleton met chimichurri \u2013 vol van smaak en met die BAUT-gedachte: dagvers, ongedwongen en altijd een tikkeltje verrassend<\/span>. Populaire gerechtjes blijven de hele dag beschikbaar, met extra lunchspecials op zonnige middagen.<\/span><\/p>\n

Michiel van der Eerde \u2013 mede-oprichter van BAUT en zonneliefhebber \u2013 bracht zijn Ibiza-ervaring mee naar Amsterdam: barbecue, moestuin, relaxte zomerfeer in de stad. Dat zie je, hoor je en proef je terug.<\/span><\/p>\n

Het waterterras \u2013 bereikbaar per fiets, auto, boot of bus 48 \u2013 ademt een zorgeloze vakantie\u2011vibe. Overdag ideaal voor een lange lunch of borrel, \u2018s avonds gonst het van leven met muziek, wijn en zonsondergangen die het silhouet van boten en skyline tekenen\u202f<\/span>.<\/p>\n

BAUT Del\u202fSol is open van woensdag tot zondag, met uitgebreide service: woensdag t\/m vrijdag vanaf 16:00, in het weekend al vanaf 11:30 uur tot 22:00. Groepen tot 15 personen reserveren online, grotere evenementen gaan in overleg.<\/span><\/p>\n

\n

“Hier schijnt altijd de zon \u2013 op je glas, op je bord en in je humeur.”<\/p>\n<\/blockquote>\n

Met driedubbel zonlicht \u2013 op het bord, in het glas \u00e9n in de setting \u2013 is Del\u202fSol een zomerplek waar je blijft plakken. En het is niet zomaar een toevlucht: het brengt die ongedwongen Ibiza-sfeer naar Amsterdam, m\u00e9t BAUT\u2019s kenmerkende creativiteit en gastvrijheid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

BAUT Del\u202fSol is de meest ongedwongen zomerse versie van BAUT tot nu toe. Aan de Nautix Marina \u2013 h\u00e9t nautisch hart van Oost \u2013 is een zonovergoten pop\u2011up verrezen. Trek je zonnebril op, plof neer op een zonbed aan het water, en laat je meevoeren door Mediterrane vibes die vari\u00ebren van kannen sangria tot gevulde … <\/a><\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":70992,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"district":[12],"class_list":["post-70988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurants","district-amsterdam-oost"],"acf":{"slider":[70991,70989,70990,70992],"fotograaf":"","editor":"","video":"","google_360":"","instagram_code":"","subregel":"Mediterrane tapas, sangria & zonsondergangen aan de Nautix Marina \u2013 BAUT\u2019s meest zonovergoten zomerplek","new_in_town":false,"featured_item":false,"beste_van_amsterdam":false,"homepage_carousel":false,"cord_A":"","cord_B":"","introductie_tekst":"Deze zomer nodigt BAUT je uit voor een subtropisch uitje aan het water. Vanaf 30 april tot eind september opent BAUT Del\u202fSol<\/em> op Zeeburgereiland \u2013 een pop\u2011up waar zon, smaak en gezelligheid samenkomen onder de open hemel.","rubriek":"Locatie","locatie_event":null,"naam_locatie":"Baut del Sol","adres":"Zuiderzeeweg 6h","stad":"Amsterdam","website":"https:\/\/www.baut.amsterdam\/locatie\/del-sol","telefoon_nummer":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70988"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70994,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70988\/revisions\/70994"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70992"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70990"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70989"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70988"},{"taxonomy":"district","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamnow.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/district?post=70988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}